Top articles
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Cake parfumé de ma maman!
Cher Lecteur bonjour, On a tous un cake au parfum de notre enfance, ou il n'y en avait jamais assez car nous étions nombreux...Mais en fait c'est exactement ce qui faisait la différence, ce partage que l'on nous apprenait dés notre plus jeune âge afin...
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Soupe aux petits chaussons/ Babroussa/ بابروصة
Composition: 250 g de viande en morceaux 150 g de viandes hachée 1 poignée de pois chiches trempées la veille. 1 oignon 2 c à s de d'huile (facultatif) 1 c à s de beurre ou de smen( Ghee) (facultatif) Cannelle poivre noir 1 oeuf sel Pour les petits chaussons:...
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Soupe aux lentilles/ Chorba 3des/شوربة عدس
Chers Lecteurs bonjour, Aujourd'hui je vous propose une soupe comme c'est le moment, la chorba 3des :) les lentilles brunes seront utilisées pour ce plat. Temps de preparation: 15 min Temps de cuisson: 30 min Composition : 1 morceau de veau ou un os 1...
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Poulet à la vapeur/ Djedj m'fawer/ جاج مفور
ِCher lecteur, Je te propose une recette toute simple le poulet à la vapeur elle constitue un bon repas leger et consistant en même temps! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson:1 h Composition: 1 poulet 3 carottes 3 pommes de terre 1 livre de...
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Salade de fruits/ Chlada Fakya/ شلاضة فاكية
Cher lecteur bonjour, Combien de fois avons nous perdu des fruits parce que nous ne les mangeons pas assez vite, alors pour ne pas gaspiller je te propose cette recette toute simple tout en regardant la télé ou en discutant au téléphonne on peut la faire...
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Soupe au riz sauce blanche/Djari byad/جاري ابيض
Cher Lecteur bonjour, Aujourd'hui je te propose une ancienne recette qui pourrait dépanner plus d'une (ou un...) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson: 45min Composition : 250 g de viande demouton ou de veau 1 oignon 2 càs de beurre ou de Smen...
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Ragout de Haricots verts/Dhwez Machtou/جواز ماشطو
Cher Lecteur bonjour, Je vais te proposer une recette que ma grand mère m'a transmis il y' a des années, à base de Haricots verts, très simple, pas super diététique mais au moins il y'a des légumes et c'est bon! Composition: 1 kilo de haricots verts frais...
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Soupe au poulet et aux vermicelles/ Chorba Bayda/ شوربة بيضاء
Chers lecteurs bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette tres apréciée pendant le mois de ramadhan surtout en été, la chorba bita ;) soupe blanche: Ingredients: Des morceaux de poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon 1 c à s...
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Salade de poivrons et tomates/Chlada felfel/ شلاضة فلفل
ِCher lecteur bonjour, Je vous propose une salade de poivrons tomates, en fait il y a des dizaines de déclinaisons pour ce duo nous allons en visiter un, et j'attends vos propositions pour les autres préparations, car chacun de nous connais une variation...
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Pain de maison à la farine/Khobz eddar/خبز الدار
ِCher lecteur bonjour, Aujourd'hui je te propose le Khobz eddar une recette rapide et simple pour les amateur du café au lait (Kahwa hlib)de cinq heure allons y ! Maman comme tu aimes bien je te la donne by the way... Composition: 500 g de farine 1 càs...
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Pain de tajine/ Matlo3/ مطلوع
Cher Lecteur Bonjour, Le matloo' est un pain ou plutôt le pain par excellence en Algérie, nous en mangeons à longueur d'année mais plus encore pendant le mois sacré du Ramadhan ou encore avec un bon plat traditionnel Il y'a des dizaines de recettes de...
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Petits cigares de viande hachée/Dar 3Ami/...دار عمي
Cher Lecteur bonjour, Aujourd'hui je te propose une recette à la viande hachée, une ancienne recette certainement de moins en moins urilisée: Temps de preparation 1h Temps de cuisson: Viande : 1h Friture: 4à 5 min par pôele Composition : Des morceaux...